Колбаски в маринаде

Описание

Очень достойный рецепт. Колбаски получаются с азиатской ноткой, а маринад в дальнейшем превращается в прекрасный соус, который хорош не только с колбасками. Попробуйте, я уверена, вы не разочаруетесь!

Ингредиенты

Колбаски

1 кг
Вода

0.75 стакан
Крахмал кукурузный

1 ст. л.
Соус

1 стакан
Соус

2 ч. л.
Соевый соус

1 ст. л.
Вино красное сухое

2 ст. л.
Масло кунжутное

1 ст. л.
Имбирь

1 ч. л.
Чеснок

1 зуб.
Приправа

0.5 ч. л.

Приготовление

Такие ингредиенты нам понадобятся для маринада. Я использую продукцию марки Blue Dragon.

Смешиваем 1 стакан Plum Sauce, вино, соевый соус, 2 ч. л. Hoi Sin Sauce, кунжутное масло, тертый имбирь, измельченный чеснок, острый перец. Добавляем в маринад колбаски и оставляем на ночь в холодильнике.

Достаем колбаски из маринада. Маринад не выбрасываем! Обжариваем колбаски на барбекю.

В маринад добавляем полстакана воды и разогреваем его.

В оставшемся 0,25 стак. воды растворяем кукурузный крахмал и добавляем в кастрюлю с маринадом. Постоянно помешивая, ждем когда соус загустеет. Соус можно подготовить и дома, слив маринад заранее.

Комментарии и отзывы