Салат из рукколы с грушей и сыром Дорблю

Описание

По моему мнению, очень легкий, праздничный и не приевшийся салатик. Рецепт взят из интернета.

Ингредиенты

Лимон

1 ст. л.
Соль
Перец черный
Уксус

2 ст. л.
Масло растительное

5 ст. л.
Орехи кедровые

50 г
Сыр голубой

250 г
Листья салата

1 упаковка
Груша

3 шт
Масло оливковое

5 ст. л.

Приготовление

Груши моем, режем на 4 части, удаляем сердцевину и делим на дольки.

Обжариваем груши на сковороде (желательно с рифленым покрытием) до коричневатого цвета. Я воспользовалась простой сковородой, за неимением нужной. Думаю, на вкус груш это не повлияет. Груши сбрызнуть соком лимона.

На сковороде без масла обжариваем кедровые орехи.

Сделаем заправку. Смешаем масло оливковое, растительное, уксус, приправим солью и перцем и хорошо взболтаем. Данная заправка может хранится в холодильнике до 3-х недель. К сожалению, сфоткать забыла.

На тарелку выкладываем рукколу, солим, перчим, поливаем заправкой. Выкладываем дольки груш. Крошим сыр небольшими кусочками. Посыпаем кедровыми орешками.