Описание
Очень вкусный и пикантный салат получился, сплошной экспромт, а результат восхитительный =))
Ингредиенты
-
Соль
2 г
-
Сердечки куриные
300 г
-
Чеснок
1 зуб.
-
Лук репчатый
3 шт
-
Морковь
3 шт
-
Помидор
1 шт
-
Кабачок
300 г
-
Уксус
1 ч. л.
-
Сахар
1 ч. л.
-
Петрушка
0.3 пуч.
Приготовление
Отвариваем куриные сердечки.
Очищаем морковь и лук.
Очищаем цуккини и нарезаем пластинками.
Нарезаем морковь тонкими кружочками.
Лук нарезаем полукольцами.
Помидор ошпариваем и снимаем кожицу.
Обжариваем до золотистого цвета цуккини, не солим!!!
В обжаренные цуккини добавляем соль, выдавленный прессом чеснок и уксус, перемешиваем и ставим немного промариноваться.
А пока обжарим до золотистого цвета морковь.
Обжарим лук до готовности.
И карамелизируем морковь и лук, слегка присолив и посыпав сахаром.
Добавляем к промаринованному цуккини морковь с луком и сердечки куриные.
Теперь нарезаем ломтиками помидоры.
Добавляем в салат и посыпаем зеленью петрушки, все перемешиваем и даем немного пропитаться.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.