Свинина, запеченая на драниках "Весенний поцелуй"

Описание

Подготовка к пикнику - мероприятие ответственное, и от него в большей мере зависит результат отдыха на природе. Что взять с собой? Для пикника отлично подойдет запеченное мясо или курица, ведь они вкусны и в холодном виде. Не забудьте горчицу, кетчуп или какой нибудь острый соус. Незаменимыми на природе будут зелень, овощи и фрукты.

Ингредиенты

Перец черный
Соль
Масло растительное
Помидор

4 шт
Соевый соус

1 ст. л.
Коньяк

1 ст. л.
Чеснок

3 зуб.
Сыр твердый

150 г
Мука пшеничная

7 ст. л.
Картофель

600 г
Филе

700 г
Яйцо куриное

3 шт
Зелень
Листья салата

Приготовление

Мясо вымыть, обсушить, нарезать на куски толщиной 1-1,5 см

Сделать соус. Смешать чеснок, пропущенный через пресс, коньяк, соевый соус и молотый черный перец.

Отбить мясо молоточком с каждой стороны, залить приготовленным соусом и оставить мариноваться в течение часа.

Сырой картофель очистить, вымыть.

Картофель натереть на терке, посолить и отжать.

К тертому картофелю добавить яйца, муку, хорошо перемешать.

Из готовой смеси пожарить достаточно толстые драники. Размер драников сделать как отбитое мясо или чуть больше.

Промариновавшееся мясо обжарить по 2 минуты с каждой стороны.

На противень уложить драники, сверху мясо

На мясо уложить кружочки помидоров.

Помидоры посыпать сыром, натертым на крупной терке. Запекать в духовке при температуре 200 градусов в течение 20 минут.

Готовое мясо остудить, порционно уложить в контейнеры и можно смело брать с собой на пикник. Не забудьте про зелень и овощи. Приятного аппетита и хорошего отдыха на природе!

Комментарии и отзывы