Описание
Хочу посвятить этот рецепт Нине (barska) и Оксане (Oxana 71 ). Благодаря их терпеливой помощи и деликатным советам, я понемногу расширяю горизонты кулинарной деятельности и учусь делать более или менее внятные фото результатов своих экспериментов. Огромное вам спасибо, девочки! Запеканка понравится любителям грибов, сыра, лука, шпината... Этого добра в ней полным полно!!!
Ингредиенты
-
Хлеб
4 ломт.
-
Грибы
400 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Шпинат
150 г
-
Масло растительное
-
Соль
-
Сыр твердый
200 г
-
Сметана
300 г
-
Укроп
Приготовление
На сухой сковороде обжариваем ломтики белого хлеба, нарезаем кубиками и выкладываем в смазанную форму.
...
Я использовала замороженный (порционно) шпинат. Если найдется свежий - еще лучше. Нарезаем его крупными кусочками.
Нарезаем ломтиками грибы, обжариваем их в раскаленном масле до выкипания лишней жидкости, выкладываем в форму поверх кубиков хлеба, разравниваем.
...
В оставшемся масле подрумяниваем крупно порезанный лук, кладем его поверх грибов.
...
Натертый сыр смешиваем с мелко нарезанным укропом.
Заправляем сметаной, подсаливаем по вкусу.
Последним слоем запеканки выкладываем шпинат.
Заливаем запеканку сырным соусом и отправляем ее в разогретую духовку на 10-15 минут до образования сырной корочки на поверхности.
Если бы было можно передать этот дивный сырно-грибной аромат!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.