Описание
На сайте очень много рецептов тефтелей, просматривала очень долго, так все и не просмотрела, похожие есть, но ингредиенты у всех разные. Если повторяюсь с рецептом, приношу заранее извинения. Выкладываю свой рецептик. Получаются очень вкусные, нежные.
Ингредиенты
-
Фарш мясной
500 г
-
Рис
150 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Морковь
1 шт
-
Зелень
-
Томатная паста
3 ст. л.
-
Мука пшеничная
1 ст. л.
-
Бульон
600 мл
-
Масло растительное
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Рис отварить в подсоленной воде. В фарш добавить одну луковицу, зелень, очень мелко нарезанные, добавить взбитое яйцо, соль, специи, рис и хорошо перемешать. Сформировать тефтели, уложить их в форму. Я их делаю примерно с куриное яйцо, порция - 4 штуки, у меня в форме уместилось 30 штук.
Соус: лук, нарезанный кубиками, обжарить на растительном масле 4 минуты, добавить морковь, натертую на крупной терке, жарить еще 4 минуты, затем всыпать муку, еще немного обжарить и залить бульоном, довести до кипения, варить 3 минуты. Соусом залить тефтели и отправить в разогретую духовку на 35-40 минут. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.