Описание
Предлагаю вариант грибной икры, P.S. Какие грибы вам нравятся, те и можно взять за основу.
Ингредиенты
-
Грибы
1 кг
-
Лук репчатый
2 шт
-
Морковь
1 шт
-
Помидор
3 шт
-
Чеснок
1 зуб.
-
Соль
-
Перец душистый
-
Масло растительное
Приготовление
Итак, идём в лес, собираем грибочки (подосиновики, подберёзовики, белые и т. д), ну или можно проще- купить )) Моем, отвариваем примерно минут 30
Перекручиваем на мясорубке.
Лук мелко режем, морковь натираем на мелкой тёрке.
Грибы обжариваем на растительном масле в течении минут 15- 20, помешивая.
Лук с морковкой так же обжариваем на растительном масле.
Сливаем масло с зажарки.
Помидоры режем тоненькими кружочками и обжариваем на масле от лука и морковки.
Помидоры, лук и морковку пропускаем так же через мясорубку (шкурка от помидор в основном вся остаётся на ноже)
Смешмваем грибы, зажарку, добавляем чеснок (что не обязательно, на любителя), солим, перчим.
И снова всё на сковороду минут на 15, так же помешивая.
Вот так выглядит готовая икра.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.