Печенье постное "Праздничное"

Описание

Завтра Вербное Воскресенье! Поздравляю вас, мои дорогие поварята! И к празднику у нас с вами праздничная выпечка: замечательное, душистое, ароматное, нежное, приятное, в меру сладкое и ооочень легкое в приготовлении постное печенье, одним словом - праздничное! Это САМОЕ вкусное постное печенье, которое я когда-либо пробовала! Да и не каждый угадает, что оно постное! А по сему давайте его приготовим и насладимся его чудесным вкусом!

Ингредиенты

Масло растительное

1 стакан
Сок

1 стакан
Сахар

6 ст. л.
Разрыхлитель теста

3 ч. л.
Ванильный сахар

8 г
Цедра апельсина

0.5 ч. л.
Цедра лимона

0.5 ч. л.
Мука пшеничная

3.5 стакан
Мармелад

Приготовление

Поставить разогреваться духовку до 180 градусов. Смешать масло, сок, ванильный сахар, сахарный песок и цедру. Добавить просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Замесить мягкое тесто, оно будет очень маслянистое, но именно поэтому наше печенье получится нежным.

Тесто разделить на кусочки, скатать шарики немного больше грецкого ореха (ориентируйтесь по размеру мармелада). Расплющить каждый шарик в лепешку, положить мармелад, соединить края, как на вареник, и вилкой прижать эти края. На фото видны эти три стадии.

Выложить заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать при 180 градусах 10 минут без конвекции и 7-10 минут с конвекцией. Духовки у всех разные, поэтому готовность можно определить по нежному румянцу готовых печений.

И вот печенье готово! Остужаем, и по желанию посыпаем сахарной пудрой. Поскольку для выпечки я использовала яблочно-виноградный сок и цедру, то ароматы, исходящие от печенья, настолько яркие и приятные, что пора начинать наше чаепитие! Ангела вам за трапезой, дорогие мои поварята!

Комментарии и отзывы