Торт "Порционный"

Описание

Бисквитный торт с шоколадным кремом в виде отдельных кусочков.

Ингредиенты

Яйцо куриное

4 шт
Сахар

1 стакан
Масло оливковое

3 ст. л.
Мука пшеничная

1 стакан
Разрыхлитель теста

2 ч. л.
Молоко

250 мл
Шоколад темный

90 г
Масло сливочное

60 г
Крахмал кукурузный

1 ст. л.

Приготовление

Яичные желтки взбить с сахаром, добавить оливковое масло. Взбить.

Добавить муку и разрыхлитель теста. Взбить.

Добавить взбитые яичные белки и перемешать.

Тесто вылить в форму для выпекания (диаметр 25 см). Испечь корж при 180 градусах (30-35 минут).

Подогреть молоко. Поломать шоколад и высыпать в молоко, растворить шоколад до однородной массы. Добавить кукурузный крахмал и сливочное масло. Перемешать, остудить крем.

У остывшего коржа отрезать края.

Сделать выемки в бисквите.

Наполнить кремом.

Смешать мякоть с оставшимся кремом и покрыть корж.

Сверху торт украсить бисквитной крошкой. Торт поставить в холодильник. Перед подачей к столу торт порезать на порционные кусочки. У меня вышло 9 порций.

Комментарии и отзывы