Шоколадные конфеты с сюрпризом

Описание

Вкусные конфеты с начинкой из белого шоколада со сливками и черной смородиной. Яркий сливочно-шоколадный вкус и неожиданная кислинка смородины.

Ингредиенты

Шоколад белый

60 г
Шоколад молочный

150 г
Сливки

2 ст. л.
Смородина черная
Коньяк

2 ч. л.

Приготовление

Приготовить начинку: растопить белый шоколад на водяной бане.

Влить сливки и

коньяк. Перемешать до однородности. Поставить в прохладное место для остывания.

Отмерить шоколад,

растопить его на водяной бане и залить в силиконовые формочки для конфет. Слегка постучать формочкой по столу, чтобы вышли наверх пузырьки воздуха.

Перевернуть форму и слегка потряхивая, вылить шоколад на поднос. Затем собрать вылитый шоколад обратно в чашку. Поставить форму в морозилку на 5-10 минут, чтобы шоколад застыл.

Снять излишки застывшего шоколада скребком или тупым ножом.

Остывшую начинку поместить в кулечек и

наполнить ею конфеты.

В середину каждой конфеты положить мороженую смородинку и слегка вдавить. Поставит в морозилку на 10-15 минут. Начинка становится очень густой, но не застывает полностью - так и должно быть.

Молочный шоколад, который остался, слегка подогреть и вылить на начинку. Снять излишки горячего шоколада с помощью ножа или скребка. Поставить в морозилку на 20 минут.