Закуска из редиса в соусе с чили

Описание

Эта закуска действует как аперетив. Разжигает аппетит перед главным блюдом.

Ингредиенты

Редис

1 пуч.
Соль

0.75 ч. л.
Сахар коричневый

1 ч. л.
Соевый соус

2 ст. л.
Масло оливковое

1 ст. л.
Перец чили
Масло кунжутное

0.5 ч. л.

Приготовление

Сперва в оливковое масло положим перец чили и дадим настояться.

Редис хорошо моем, отрезаем хвостики с обеих сторон. И слегка раздавливаем плоской стороной ножа, чтобы он треснул (но не развалился).

Редис переклавываем в миску, посыпаем солью и перемешиваем. Оставляем на 30 минут мариноваться.

Готовим заправку, для этого смешиваем сахар с соевым соусом, добавляем масло с чили и кунжутное. Все хорошо перемешиваем. С редиса сливаем выделившуюся жидкость, поливаем соусом и хорошо перемешиваем.