Шакер-лукум

Описание

Бесподобное печенье ярко-лимонного цвета из серии восточных сладостей. Если вы хотите удивить гостей, приготовив такое ароматное, тающее во рту чудо, всего за 15 минут, то вам сюда!

Ингредиенты

Желток яичный

2 шт
Сахарная пудра

0.75 стакан
Масло топленое

4 ст. л.
Ванилин
Коньяк

1 ст. л.
Шафран

0.25 ч. л.
Мука пшеничная

1.5 стакан

Приготовление

Начнём с того, что сначала разогреем духовку до 180 градусов. Шафран залить коньяком и размешать.

Желтки взбить с сахарной пудрой и ванилином.

Добавить шафран с коньяком и снова взбить.

Эту массу выложить в глубокую чашку, всыпать муку и добавить масло, средней мягкости (не совсем размягчённое). Замесить мягкое, нежное тесто (оно слегка может липнуть к рукам).

Тесто разделить на кусочки и скатать шарики, величиной с грецкий орех. Всё это проделываем масляными руками и очень быстро. Выложить шарики на смазанный противень и прижать их вилкой.