Описание
Этот рецепт я высмотрела в турецком кулинарном журнале. Получился замечательный тортик. И сладкий, и нежный, и не сухой. Надеюсь, кому-нибудь захочется попробовать Музлу паста (турец.-торт с бананом) :)
Ингредиенты
-
Банан
5 шт
-
Яйцо куриное
5 шт
-
Сахар
2 стакан
-
Маргарин
150 г
-
Мука пшеничная
350 г
-
Йогурт
4 ст. л.
-
Разрыхлитель теста
10 г
-
Молоко
3 стакан
-
Ванильный сахар
10 г
-
Шоколад темный
40 г
Приготовление
Хорошенько взбить 4 яйца со стаканом сахара. Маргарин (100-110г) растопить, остудить, смешать с йогуртом.
Добавить к яйцам с сахаром. Перемешать. Добавить просеянную муку с разрыхлителем.
Перемешать или немного взбить миксером. Выпекаем в смазанной маслом форме или использовав бумагу для выпечки. Диаметр формы 24-25 см. Выпекаем в заранее разогретой до 180 град. духовке около 30 минут.
Делаем крем. Молоко смешиваем с 1 стак. сахара, желтком 1 яйца, 5 стол. л. муки. Ставим на медленный огонь. Помешивая, варим до загустения (крем практически начнет кипеть). Снимаем с огня и добавляем 2 стол. л маргарина и ванильный сахар. Перемешиваем хорошо и оставляем остужаться до слегка теплого состояния.
Когда корж остынет, разрезаем его на 2 части. Бананы (3 шт.) необходимо измельчить вилкой или блендером (это пюре пойдет на средний слой торта).
Берем нижнюю часть коржа, смазываем его половиной крема.
Поверх крема равномерно распределяем банановое пюре.
Далее - верхняя часть коржа мякотью вверх. И снова крем.
Оставшиеся 2 банана мы режем тонкими дольками и выкладываем поверх всего торта.
Растапливаем шоколад (можно добавить совсем немного молока) и поливаем торт шоколадом. Торт перед подачей должен постоять минимум 4 часа в холоде.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.