Быстрые шоколадные куличи

Описание

Увидела этот рецепт в кулинарном журнале и удивилась. Куличи на разрыхлителе? Но почему бы и нет! Разные обстоятельства, нехватка времени на дрожжевое или заквасочное тесто или другие причины, теперь не освобождают от обязанности испечь куличики собственноручно к главному весеннему празднику ))). Нашей семье такие маффины-куличики очень понравились! Может и вам пригодится этот рецепт.

Ингредиенты

Масло сливочное

200 г
Какао-порошок

2 ст. л.
Сахар

1 стакан
Молоко

0.5 стакан
Ванилин

1 щепот.
Мука пшеничная

2 стакан
Яйцо куриное

4 шт
Разрыхлитель теста

2 ч. л.
Изюм

0.5 стакан
Орехи

0.5 стакан
Коньяк

2 ст. л.
Сахарная пудра

Приготовление

Изюм залить коньяком. В кастрюле соединяем молоко, масло и сахар. Доводим до кипения.

Всыпаем муку, просеянную с разрыхлителем. Перемешиваем и снимаем с огня.

Добавляем яйца, ванилин, какао - перемешиваем с помощью миксера, затем добавляем орехи (у меня нарубленный миндаль) и отжатый изюм. Так как в рецепте не было указано, что тесто нужно остужать, я добавляла все сразу в теплое тесто.

Раскладываем тесто по смазанным формам, заполняя их наполовину. Я использовала картонные кофейные стаканчики, правда при выпечке они немного разошлись по швам ))) так что лучше, наверно, печь в обычных формах, чтобы тесто росло вверх.