Описание
Первый день пасхального поста в Греции - "чистый понедельник" - широко празднуется. Собирается застолье с постными блюдами: всевозможными морепродуктами, соленостями, оливками, вкуснейшим хлебом и тарамосалатом. Этот салат, по сути - паста-намазка-соус, делается на основе тарамаса-икры тресковых рыб.
Ингредиенты
-
Хлеб
4 ломт.
-
Лук репчатый
1 шт
-
Икра рыбная
100 г
-
Лимон
2 шт
-
Масло оливковое
300 мл
-
Сахар
1 ч. л.
Приготовление
Ломтики хлеба замочить в воде.
Луковицу измельчить в блендере.
Добавить икру, пробить блендером
...
В процессе добавляем сок 2 лимонов.
Хлеб отжать, поместить в блендер, взбивать, постепенно добавляя оливковое масло и сахар.
Вот такая белая пышная масса отправляется в холодильник.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.