Описание
Вкусно! Ну просто... вкусно!
Ингредиенты
-
Баклажан
5 шт
-
Соевый соус
-
Помидор
2 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Морковь
2 шт
-
Фарш куриный
300 г
-
Петрушка
-
Укроп
-
Масло подсолнечное
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сметана
2 ст. л.
-
Чеснок
1 шт
Приготовление
Чистим баклажаны, нарезаем полосками и маринуем, минимум, 15 минут в соевом соусе.
Потом обжариваем на сильном огне до золотистого цвета.
Нарезаем лук и морковь.
Также, помидоры.
Готовим соус: чистим целую головку чеснока. Пару долек нарезаем мелко, остальную часть измельчаем и добавляем к сметане. Туда же добавляем соевый соус, оставшийся после маринования - 3-4 ст.л.
Добавляем к смеси яйцо и взбиваем.
Форму смазываем подс.маслом, выкладываем половину баклажан, сверху помидоры, петрушку, часть нарезанного чеснока.
Добавить лук, морковь. Я добавила фарш куриный, но можно и без мяса - получается также вкусно! Солим первый раз, посыпаем резанным чесноком.(Для любителей очень острого можно добавить1/4 часть острого перца, мелконарезанного.)
Сверху кладем другую часть баклажанов, заливаем соусом и посыпаем укропом.
Ставим в духовку на 30 минут.
Готовая запеканка будет отставать от формы.
Запах на кухне - сумашедший! Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.