Шоколадное печенье с фисташками

Описание

Печенье получилось очень вкусное. Хрустящая корочка, мягкое внутри с солоноватым привкусом.

Ингредиенты

Мука пшеничная

200 г
Какао-порошок

25 г
Сахар

50 г
Порошок пекарский

5 г
Желток яичный

1 шт
Соль
Орехи

2 ст. л.
Масло сливочное

130 г
Молоко

3 ст. л.

Приготовление

Смешать муку, какао, пекарский порошок, масло комнатной температуры, соль. Хорошо перетереть руками.

Добавить желток, рубленные орехи и молоко. Перемешать.

Собрать тесто в шар, завернуть в пищевой кулек и положить в холод на 30 минут.

По истечении времени, раскатать тесто в пласт, толщиной 0,5 см, примерно. Вырезать печенье с помощью формочки.

Выложить печенье на противень. Духовку разогреть до 180 градусов, выпекать печенье на верхнем уровне, 12-15 минут. Печенье не должно подрумяниться сверху, а также оно останется мягким.