Описание
Для тех, кто любит погорячее.
Ингредиенты
-
Перец красный жгучий
2 шт
-
Брынза
2 ст. л.
-
Зелень
2 ст. л.
-
Чеснок
1 зуб.
Приготовление
Исходные продукты
Зелень - петрушку, укроп и пр. - мелко нарезаем.
Перец нарезаем на "бочонки" длиной примерно 1.5 см.
Семена и желтые переборки тщательно удаляем. Есть мнение, что именно они обеспечивают горечь и жжение перцу. А если их удалить, пропадет и излишняя жгучесть перца. Для дополнительного смягчения вкуса можно залить перец кипятком на 1 мин., а затем быстро охладить.
В миску положить нарезанную зелень, давленый чеснок и брынзу. Все тщательно размешать. Это будет начинка.
Аккуратно заполнить внутренность "бочонка" начинкой. Закуска готова. Закусываем.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.