Описание
Это самые вкусные консервированные кабачки, которые я только пробовала. Уверена, что они придутся по вкусу многим.
Ингредиенты
-
Кабачок
3 кг
-
Морковь
5 шт
-
Перец красный жгучий
2 шт
-
Чеснок
100 г
-
Томатная паста
0.5 л
-
Масло подсолнечное
0.5 л
-
Уксус
0.5 л
-
Сахар
0.5 кг
-
Соль
2 ст. л.
-
Вода
0.5 л
Приготовление
Простерилизовать банки (ориентировочно выходит 8 банок по 0,5л.).
Порезать кабачки кружками. Если кабачки широкие, разрежьте их пополам.
Перекрутите на мясорубке морковь, чеснок, горький перец.
В кастрюлю выложить кабачки, поверх - смесь из морковки, горького перца, чеснока.
Затем добавляем томатную пасту, подсолнечное масло, уксус, сахар, соль, воду. Перемешать.
Варить 20 минут от момента закипания, затем переложить в банки и закатать. Зима должна быть вкусной! Приятного аппетита! :)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.