Торт-пирог "Удовольствие"

Описание

Вообще-то это мой рецепт очень вкусного, нежного пирога с сочными кусочками киви и маком, с тонким ароматом ванили и корицы. Я пирог разрезала на две части, промазала кремом и получился необыкновенно смачный тортик, который улетучился за один вечер!

Ингредиенты

Киви

3 шт
Яйцо куриное

3 шт
Сахар

1 стакан
Ванилин

1.5 г
Корица

1 ч. л.
Сметана

6 ст. л.
Молоко сгущенное

0.5 банка
Мак

2 ст. л.
Мука пшеничная

2 стакан
Разрыхлитель теста

2 ч. л.

Приготовление

Киви очистить от кожуры и порезать кубиками, добавить мак, перемешать. Отставить пока в сторону.

Яйца взбить с ванилином и сахаром в густую пышную пену, всыпать корицу и снова взбить.

Добавить сметану, сгущёнку, киви с маком, перемешать. Затем всыпать муку, смешанную с разрыхлителем. Всё это взбить миксером. Тесто выложить в смазанную форму. У меня форма диаметром 26см.

Выпекать при температуре 180-200 градусов 40-45 минут. Готовность бисквита проверить зубочисткой, прокалывая в центре. Пирог можно уже и кушать, он такой нежный, ароматный, с сочными кусочками киви...ням-ням! А если хотите сделать тортик, то идём дальше!

Бисквит разрезать на две части. Хотя он и так сочный, но я решила его пропитать сладеньким сиропчиком, с добавлением кофе.

Крем можно приготовить любой, на ваш вкус. Я промазала нижний корж таким кремом, вот ссылка http://www.povarenok.ru/recipes/show/46001/

Сверху накрыть вторым коржом, сбрызнуть сиропом.

Украсьте верх как вашей душе угодно, можно обмазать шоколадной глазурью или помадкой! Я украсила кремом верх тортика (на бока крема не хватило, дочи постарались, а я говорила ведь...:-D ) и обсыпала кокосовой стружкой.