Печенье "Бантики"

Описание

Это очень вкусное печенье я попробовала в гостях у своей бабушки. Красивые, как бантики, печенюшки сразу привлекли моe внимание. Я попросила рецепт и теперь готовлю это печенье дома для своей семьи. И так здорово пить чай с этим печеньем - сразу вспоминаю свою родную бабушку. Попробуйте приготовить его сами и поймете, что это печенье наполняет жизнь радостью и счастьем.

Ингредиенты

Мука пшеничная

2 стакан
Маргарин

250 г
Желток яичный

2 шт
Соль

0.5 ч. л.
Молоко

3 ст. л.
Сахар

1 стакан

Приготовление

соль растворить в молоке и добавить к размягченному до сметанообразного состояния маргарину.

добавить яичные желтки, муку и мешать тесто 3-5 минут. сформировать его в виде кирпичика и выложить на посыпанный мукой стол.

тесто раскатать в пласт толщиной 1 см, сложить его вчетверо, раскатать, снова сложить вчетверо и раскатать. так повторить 3-4 раза.

тесто раскатать в пласт шириной 25 см, поверхность пласта равномерно посыпать сахаром.

свернуть пласт с одной стороны по всей длине в рулет до середины, то же самое проделать и с другой стороной.

наложить две свернутые части рулета одна на другую (не разрывая пласта в месте перегиба) и слегка прижать сверху. поместить рулет на 1 час в холодильник.

вынуть рулет из холодильника, разрезать его на отдельное печенье и уложить на протвень. выпекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке до золотистого цвета (примерно 15-20 минут).