Описание
Предлагаю простой, но вкусный салат. Салат хорош для завтрака и в обед. На ужине такому освежающему салату тоже найдется место. Блюдо хорошо сочетается с запеченной птицей и мясом. Автору рецепта Алексею Карпову огромное спасибо.
Ингредиенты
-
Капуста белокочанная
200 г
-
Огурец
100 г
-
Перец чили
-
Оливки черные
6 шт
-
Уксус
0.5 ст. л.
-
Лук красный
0.5 шт
-
Соль
-
Перец черный
0.5 ч. л.
-
Сок лимонный
1 ст. л.
-
Масло оливковое
4 ст. л.
-
Мята
2 веточ.
Приготовление
Нашинковать капусту, немного посолить и слегка перетереть. Огурцы нарезать тонкой соломкой, перемешать.
Красный лук нарезать перьями, оливки слегка подавить, добавить уксус, оставить на 5мин. для маринования.
Измельчить перец чили. Оливки и лук добавить в салат, перемешать.
Готовим масляно-мятную заправку. Для этого смешайть сок лимона, оливковое масло и измельченные листья мяты.
Заправить салат, посолить, перемешать. Разложить в порционные тарелки. Добавить свежемолотый черный перец.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.