Описание
Продолжаю экспериментировать с рыбой. Столько хороших рецептов на сайте, что не могу устоять и не попробовать чего-то самой. В этом рецепте представлена рыба и любимый продукт нашей семьи - грибы.
Ингредиенты
-
Имбирь
-
Перец черный
-
Соль
-
Кефир
200 мл
-
Сметана
100 г
-
Майонез
100 г
-
Сыр твердый
30 г
-
Грибы
200 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Масло растительное
-
Филе рыбное
350 г
Приготовление
Филе рыбы режем кусочками, обваливаем в муке (соль, перец)
Обжарить на масле до золотистой корочки
Готовую рыбу переложить в огнеупорную форму
Сухую сковородку посыпать перцем, солью и имбирем. Добавить масло и измельченный лук. Обжарить лук до прозрачности и добавить к нему измельченные грибы (у меня были шампиньоны пластинками).
Протушить грибы с луком до исчезновения жидкости. После этого влить кефир и тушить еще минут 10.
Залить грибным соусом рыбу
Сверху полить сметаной и майонезом и отправить в духовку, разогретую до 170 градусов на 15-20 минут.
После достать и посыпать тертым сыром. Опять отправляем в духовку, пока сыр не превратится в золотистую корочку.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.