Описание
Немецкий штрудель, греческая начинка... Мы здесь все смешались, как наши пироги...
Ингредиенты
-
Фарш мясной
400 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Сметана
2 ст. л.
-
Специи
-
Помидор
1 шт
-
Паприка сладкая
0.5 шт
-
Брынза
200 г
-
Маслины
15 шт
-
Помидор
5 шт
-
Масло растительное
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Тесто слоеное
500 г
-
Петрушка
4 шт
Приготовление
Фарш вымешать с измельчённым в блендере луком, посолить, поперчить, добавить сметану (кефир или йогурт), отправить в холодильник на часок...
Обжарить фарш на растительном масле, добавив помидор (без кожицы) и паприку, нарезанные кубиками, до испарения влаги.
В обжаренный тёплый фарш добавить поломанную на кусочки брынзу, нарезанные маслины, рубленую зелень петрушки.
Хорошо вымешать. Добавить мелко нарезанные сушеные томаты,
..яйцо
Распределить фарш по слоёному тесту.
Свернуть рулетом.
Сделать проколы вилкой и смазать взбитым яйцом.
Выпекать при температуре 180°C.
В основе этого штруделя лежит рецепт Нины-супербабушки: http://www.povarenok.ru/recipes/show/48548/, за что ей низкий поклон!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.