Теплый салат с картофелем и баклажанами

Описание

Любите ли вы теплые салаты? А баклажаны? Вам - сюда! Самое милое дело по дождливой погоде - накормить семью теплым и вкусным салатом из осенних овощей. Это блюдо очень уютное, очень сытное и вкусное. Напоминает салат с грибами, но грибов в нем нет. Замечательно подойдет для разнообразия стола в постные дни и тем, кто по каким-либо причинам придерживается диетического питания.

Ингредиенты

Картофель

5 шт
Баклажан

2 шт
Лук репчатый

4 шт
Зелень

1 пуч.
Чеснок

2 зуб.
Масло оливковое

2 ст. л.
Кунжут

2 ст. л.
Сок лимонный

1 ст. л.

Приготовление

Картофель очищаем и нарезаем кружочками

Баклажаны нарезаем кубиками

Лук нарезаем кольцами

Зелень - петрушку, укроп, базилик, нарезаем мелко

Готовить будем в кастрюле Zepter, которая поможет нам сохранить все витамины и полезные вещества - ведь в этой посуде продукты нагреваются максимум до 90 градусов, готовятся без воды и соли. Овощи тушатся в собственном соку. Вкус у них совершенно потрясающий!

Укладываем овощи в кастрюлю, закрываем ее крышкой и ставим на огонь.

Ждем, когда стрелка термоконтроллера достигнет середины. Это значит, что внутри кастрюли - уже максимальная, нужная нам температура. Убираем кастрюлю с огня. Овощи постепенно доходят до готовности, оставаясь горячими. Перемешиваем, кладем зелень и оливковое масло, сбрызгиываем лимонным соком, посыпаем салат кунжутом.

Комментарии и отзывы