Описание
На сайте рецептов маффинов много, но мне хотелось бы поделиться и своим рецептиком. Мой кумушек сказал, что вкуснее кексиков никогда не ел))) Простейшие продукты, простейшая техника приготовления, при всем этом вкус и аромат просто непревзойденные. Заходите все, кому интересно...
Ингредиенты
-
Апельсин
2 шт
-
Масло сливочное
250 г
-
Сахар
1.5 стакан
-
Яйцо куриное
6 шт
-
Сливки
300 мл
-
Мука пшеничная
2 стакан
-
Разрыхлитель теста
3 ч. л.
-
Сахарная пудра
1 упаковка
-
Ванильный сахар
2 упаковка
Приготовление
Масло или маргарин (лучше, конечно же, масло) растереть с сахаром и ванильным сахаром...
С апельсина снимаем цедру с помощью специального ножа или просто теркой, стараться не натереть белую часть, выжимаем сок (сока получается около 50-60 мл)
В отдельной посудине взбиваем яйца, отправляем в масло с сахаром, добавляем сливки, хорошо перемешиваем. После чего добавляем апельсиновую цедру с соком, перемешиваем, добавляем муку, предварительно смешанную с разрыхлителем, тщательно перемешиваем. Тесто получается негустым...
Смазанные маслом и посыпанные мукой формочки наполняем тестом примерно на 3/4 объема, отправляем в предварительно разогретую духовку (у меня духовка без терморегулятора, поэтому на средний жар) и забываем на 20 минут (но лучше через стекло за маффинчиками наблюдать))
Вот такие красавчики у меня получились))
А это в разрезе
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.