Описание
Почему "Абрададабра"? Да, потому что в этом заливном есть все: мясо, овощи, зелень, специи и даже соленые огурцы. Все эти ингредиенты прекрасно сочетаются и делают заливное не только невероятно красивым, но и очень вкусным.
Ингредиенты
-
Говядина
350 г
-
Вода
1000 мл
-
Желатин
15 г
-
Перец болгарский
1 шт
-
Чеснок
3 зуб.
-
Петрушка
5 веточ.
-
Приправа
0.5 упаковка
-
Перец черный
-
Майонез
2 ст. л.
-
Хрен
Приготовление
Мясо заливаем водой и варим до готовности. Солим бульон по вкусу.
Бульон процеживаем, добавляем в него желатин и помешивая нагреваем до 60 С. Желатин должен полностью раствориться. Даем остыть. Наливаем 3/4 стакана бульона и оставляем.
Мясо режем кубиком.
Петрушку и чеснок измельчаем.
Перец режем небольшими кусочками и добавляем к остальным ингредиентам.
Добавляем заправку Магги для рассольника, перчим и перемешиваем.
Раскладываем по формам.
Заливаем бульоном оставив немного места в форме. Убираем в холодильник для застывания.
В оставшийся бульон добавляем майонез и перемешиваем до однородности.
Когда заливное хорошо схватится, сверху заливаем его бульоном с майонезом и даем полностью застыть.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.