Описание
Захотелось побаловать своих внучат, вспомнила об этом рецепте, настоящий Десерт со сковородки. Внуки были в восторге. Спасибо за рецепт elaizik-Леночке.
Ингредиенты
-
1.5 стакан
-
10 г
-
10 г
-
4 ст. л.
-
1 шт
-
-
1 стакан
-
3 ч. л.
-
3 ст. л.
-
0.25 шт
-
0.25 стакан
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Приготовление
[url=http://elaizik.livejournal.com/154559.html#cutid1]Слова автора.[/url]На 6 блинчиков диаметром 15 см понадобится: [b]Для теста.[/b] Нагреть молоко до 25-30 С.Смешать желток, ванильный сахар,соль
Растопить масло,влить и добавить мак.
1/2 стакана муки в начале,затем добавлять муки столько чтобы получилась жидкое тесто, которое стекает с деревянной ложки, оставляя на ней тонкий ровный слой.Дать тесту постоять минут 10-15 для набухания клейковины. По рецепту. Смешать желток, сахар, масло, мак и соль + 1\\2 стакана муки.Вливать молоко, растирая тесто до получения однородного крема.Выбирайте как Вам удобно.
[b]Для начинки :[/b] Смолоть мак.
Сложить в кастрюлю мак,тертую цедру,сахар.песок
молоко и варить на медленном огне до загустения.
Заранее замочить изюм в роме(ликере).Вишни не было((
Добавить в маковую начинку изюм,лимонный сок и немного рома, в котором замачивался изюм. Поставить охлаждаться.
Выливать тесто порциями на разогретую сухую тефлоновую сковородку и печь на небольшом огне с одной стороны.
Выложить начинку на поджаристую сторону
и свернуть креп в трубочку(или в др.форму).Подавать можно как в тёплом виде, так и охлаждёнными.
[b]Для подачи:[/b]мёд,финиковый сироп,или в моем случае был тёплый шоколадный ганаж. Сливки согреть,до кипения не доводит,положить шоколадные чипсы,размешать.
[img]http://s56.radikal.ru/i153/0909/89/685196218732.jpg[/img]
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.