Салат по-испански c базиликовой заправкой

Описание

Простой, но очень вкусный салат со свежими овощами. Изюминку этому салату, придает заправка из зеленого базилика и чеснока. А черный кунжут добавляет салату ореховый аромат.

Ингредиенты

Помидор

4 шт
Капуста пекинская

1 вилок
Перец болгарский

1 шт
Лук зеленый

1 пуч.
Кунжут

1 ст. л.
Мята

6 шт
Масло оливковое

4 ст. л.
Соевый соус

2 ст. л.
Базилик

1 пуч.
Чеснок

2 зуб.
Уксус

1 ч. л.
Сахар
Соль

Приготовление

Соломкой нарезаем капусту,

и болгарский перец.

Помидоры нарезаем дольками.

Мелко рубим зеленый лук.

Выкладываем порезанные овощи в большую миску. В салат можно добавить сыр фета (100 г) с ним еще вкуснее. Но мне нужен был салат, как дополнение к мясу, поэтому сыр, я не положила.

Готовим заправку. Кладем в блендер все ингредиенты для соуса: зеленый базилик, чеснок, добавляем оливковое масло, соевый соус, винный уксус, щепотку соли, немного сахара и перемалываем до однородности.

Заправляем салат соусом, перемешиваем,

выкладываем в салатник, посыпаем черным кунжутом, украшаем веточкой мяты и подаем к столу. Приятного аппетита! P.S. Черный кунжут - отличается более насыщенным ореховым ароматом и ярко выраженными целебными свойствами. Этот вид кунжута, который принято использовать не только в пищу, но и в лечебных целях.

Комментарии и отзывы