Творожник

Описание

Творожник на основе из овсяного печенья.

Ингредиенты

Печенье

130 г
Масло сливочное

50 г
Цедра лимона

1 шт
Творог

300 г
Масло сливочное

120 г
Какао-порошок

1 ст. л.
Сахарная пудра

60 г
Ванильная эссенция

1 ч. л.

Приготовление

Продукты

130г овсяного печенья размалываем в блендере. Добавляем 50г растопленного сливочного масла и перемешиваем там же, в блендере. Снимаем цедру с одного лимона, перемешиваем с получившейся крошкой. Получившуюся смесь выкладываем на дно разъемной формы. Я подложила пергамент, на всякий случай. Утрамбовываем руками крошку и убираем нашу основу в морозилку на полчаса.

300г творога (9%) протираем через сито. 120г сливочного масла комнатной температуры смешиваем блендером со столовой ложкой какао. Взбиваем масло с 60г сахарной пудры чайной ложкой ванильного экстракта. Добавляем творог и взбиваем до гладкости. Половину массы выкладываем на песочную основу. Вторую половину перекладываем в кондитерский мешок или корнетик и украшаем.