Лимонно-лаймовое печенье

Описание

Осталось немного лимонного курда в холодильнике и трофейный лайм. А тут такой рецепт попался! Сразу же пошла готовить, хотя планы были совсем другие... При выпечке стоял невероятный аромат!!! И еще мне пришла мысль, когда я сделала эти песочные "ромашки", что подарю вкусный подарок крепкой семейной паре 8 июля, в День Семьи, Любви и Верности!!!

Ингредиенты

Масло сливочное

200 г
Сахар

0.66 стакан
Соль

1 щепот.
Ванильный сахар

1 упаковка
Мука пшеничная

2 стакан
Цедра лайма

1 шт
Сок

1 шт
Крем

70 г
Сахарная пудра

100 г

Приготовление

Смешать в миске масло комнатной температуры, сахар и ванильный сахар, соль, цедру и сок лайма. Все хорошо перемешать.

Сменить насадки миксера на крючки и в 3 приема добавить к масляной смеси муку и недолго, на низкой скорости все смешать.

Сформировать шар из теста, положить в пакет или пленку и отправить на час в холодильник.

Делать небольшие шарики (у меня по 15 грамм) и укладывать на застеленный бумагой для выпечки противень. Немного приплюснуть печенье и сделать углубление в серединке. Если края немного треснут, придайте им ровную форму. Наполните каждое углубление лимонным курдом.

Выпекать печенье при 180 градусах около 15 минут. Печенье не будет очень румяным. Проверяйте лучинкой!!!

Дать печенью полностью остыть. А пока оно остывает, приготовить сахарную глазурь: смешать сок половины лайма и сахарную пудру (у меня ушло 100 грамм), чтобы массой можно было нарисовать лепестки.