Мясо "Праздничное" для любимого

Описание

Очень сочное мясо с насыщенным букетом вкусов. Подайте это мясо на праздничный стол и успех вам гарантирован. А я приготовила это мясо для любимого супруга, он у меня заядлый мясоед, результат его порадовал. Попробуйте и Вы!

Ингредиенты

Свинина

1300 г
Морковь

1 шт
Лук репчатый

1 шт
Зелень
Имбирь

20 г
Соевый соус

100 мл
Горчица

2 ч. л.
Мед

2 ч. л.
Сыр твердый

150 г
Соль
Перец душистый
Хмели-сунели

2 ч. л.

Приготовление

Взять кусочек в меру жирной свинины, весом 1 кг.

Нарезать свинину пластами, как на отбивные, но не дорезая кусочки до конца. Делаем "гармошку".

Приготовим маринад для мяса на основе натурально сваренного соевого соуса от ТМ Киккоман.

В пиалу кладем горчицу, мед, натираем на мелкой терке имбирь и добавляем соевый соус, все хорошо перемешиваем.

Мясо приправляем хмели - сунели, хорошо посыпая все кусочки.

Затем обмазываем со всех сторон маринадом, кладем в миску и оставляем в холодильнике на 2 часа. Можно замариновать на ночь, будет еще лучше.

300 гр свинины пропускаем через мясорубку вместе с луком. Затем в фарш добавляем натертую на мелкой терке морковь, измельченную зелень, соль и перец по вкусу. Я использую вместо соли соевый соус.

Чеснок очищаем и нарезаем пластинками. Сыр нарезаем тонкими ломтиками.

Теперь будем фаршировать наше мяско. На каждый пласт мяса кладем ровным слоем фарш, сверху несколько пластинок чеснока.

Затем поверх фарша с чесноком кладем сыр. И так между всеми пластами мяса.

Получается вот такая "гармошка".

Выливаем на мясо остатки маринада и хорошо заворачиваем мясо в фольгу. Запекаем мясо в духовом шкафу при температуре 180 градусов в течении 1,5 часов.