Закуска из копченой форели "Праздничная"

Описание

Предлагаю вам сегодня красивую и очень нежную закуску к праздничному бокалу красного вина... Закуска, которая обязательно понравится вашему любимому! Идеальное сочетание копченой рыбки и свежего огурца, трав и соуса из натурального йогурта... Готовьте вино! Приятного вам вечера!

Ингредиенты

Форель

250 г
Яйцо куриное

2 шт
Укроп

2 ст. л.
Кинза

1 ст. л.
Мята

1 ст. л.
Каперсы

0.5 ст. л.
Лук красный

0.5 шт
Огурец

0.5 шт
Йогурт

3 ст. л.
Майонез

0.5 ст. л.
Кардамон

1 ч. л.

Приготовление

Возьмите рыбу. Ее нужно будет измельчить ножом.

До вот такого состояния. Попутно проверьте на наличие костей. Выньте, если попадутся.

Нарежьте мелко всю зелень. По желанию, можно заменить кинзу на петрушку. Мне же кажется, что ее наличие в этом рецепте очень даже нужно. Нарежьте часть огурца мелкими квадратиками.

Мелко нарежьте половину луковицы.

Сварите яйца. В нашей семье это называется " Идеально"

Желтки можно не нарезать, а белки нарежьте мелко.

Все смешайте. посодите, поперчите и добавьте кардамон.

Добавьте йогурт, майонез и каперсы. все перемешайте.

Убирайте в холодильник на 30 минут минимум. Можно дольше.

Серверуйте к столу на дольках огурца или в виде салата...

Я обожаю день святого Валентина. В этом году моя дочка предложила посидеть с младшим, чтобы мы с мужем сходили ВДВОЕМ в ресторан. Дожили!!! А мы рассмеялись, потому что, обожаем путешествовать и везде бывать с детьми. Мы с мужем рожали дома вместе и неразлучны с нашими любимыми детками. Поэтому, для нас очень даже романтично пойти в ресторан или остаться дома, главное-быть вместе.