Описание

Пирог с творогом и копченой колбасой
Очень легкий в приготовлении пирог. Кислинка творога очень вкусно сочетается с копченостями. Пикантность и свежесть начинки придают аромат чеснока и зелени.

Ингредиенты

  • Мука пшеничная

    2 стакан

  • Масло сливочное

    50 г

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Сахар

    0.5 ч. л.

  • Соль

    0.66 ч. л.

  • Сметана

    6 ст. л.

  • Разрыхлитель теста

    1 ч. л.

  • Творог

    150 г

  • Укроп

  • Петрушка

  • Чеснок

    2 зуб.

  • Сыр твердый

    200 г

  • Колбаса

  • Перец красный жгучий

  • Паприка сладкая

Приготовление

step-0
Яйцо и масло смешать.
step-1
Добавить сахар, соль, сметану, перемешать.
step-2
Добавить муку с разрыхлителем и замесить тесто. Дать тесту постоять 20-30 минут.
step-3
В творог выдавить чеснок, мелко рубленую зелень, перец, паприку, все хорошо растерерть.
step-4
Сыр натереть. Немного сыра оставить для посыпки сверху. Добавить чуть больше половины натертого сыра, перемешать. Я использовала два вида сыра, люблю когда присутствует несколько сыров.
step-5
Тесто раскатать в прямоугольный пласт. На половину раскатанного теста выложить творожную начинку.
step-6
Колбасу нарезать пластиками. Поверх творога выложить пластики колбасы.
step-7
Поверх колбасы присыпать сыром.
step-8
Накрыть оставшимся тесто, защипать края, слегка смазать растительным маслом, сделать много дырочек вилкой. Выпекать при 180 градусах, 30-35 минут, до румяного цвета. За 5-10 минут до окончания посыпать отложенным тертым сыром.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.