Сырую тыкву натереть на мелкой терке и измельчить орехи. Яйца взбить с сахаром (венчиком) Добавить масло и цедру, перемешать Отдельно смешать муку, разрыхлитель, соль и корицу Всё соединить, добавить тыкву и орехи, перемешать (тесто по консистенции напоминает тесто на оладьи)

На пергаментной бумаге нарисовать круг (по размеру желаемого торта. У меня это был круг диаметром 26 см) Ложкой размазываем тесто по периметру круга. (Я использовала кольцо) Выпекаем коржи по одному в предварительно разогретой до 180 гр. духовке в течение 10-15 мин.

У меня получилось 5 коржей:)

Апельсиновый сок провариваем на маленьком огне с сахаром до загустения (около 15 мин) и даём остыть Сметану смешиваем с сахарной пудрой и вводим сироп и добавляем цедру. Остывшие коржи обильно смазываем кремом и украшаем по желанию. У меня торт украшен крошкой из остатков теста и апельсинами. Оставить торт на ночь в холодном месте.