Описание
Кабачок вместо булки в фарш, кусочек сыра вовнутрь - и, в результате, приятное нежное сочетание с сырным привкусом...
Ингредиенты
-
Фарш мясной
1000 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Лук зеленый
2 пуч.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Кабачок
200 г
-
Сыр твердый
100 г
-
Смесь перцев
-
Перец черный
-
Специи
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Масло растительное
Приготовление
Подготовить необходимые продукты.
Вымыть кабачок, очистить, нарезать кубиками. Лук очистить, нарезать кубиками. Сыр нарезать брусочками. Зеленый лук вымыть, нарезать.
В сотейнике (сковороде) разогреть растительное масло и спассеровать лук.
В прокрученое мясо добавить яйцо, соль, специи, молотый перец, зеленый лук. Тщательно перемешать.
К луку добавить кабачок и, помешивая, тушить.
Готовить до полупрозрачности кабачка.
Выложить кабачок с луком к фаршу и перемешать.
На лепешку фарша выложить брусочек сыра, сверху закрыть фаршем и сформировать небольшую тефтельку.
Разогреть сковороду-гриль, смазать маслом и выложить на нее тефтельки.
Перевернуть на другую сторону. При желании, можно жарить без крышки, но я в силу воспитания (врачи предки), не могу не протушивать котлеты под крышкой.
На гарнир можно падать отварной рис. Приятного аппетита))
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.