Из половины моркови выжать при помощи соковыжималки сок. (100МЛ) Возможно понадобится и больше моркови, но у меня была сочная и хватило половины крупной моркови. Можно воспользоваться готовым морковным соком. А также можно взять и другой сок: яблочный, томатный хорошо подойдут. Морковной мякоти нам необходимо 200 гр: я взяла жмых, который образовался после отжатия сока, и натёрла оставшуюся половину моркови на мелкой тёрке. Яблоко очистить и также натереть на мелкой тёрке. Смешать натёртые морковь, яблоко и цедру лимона.

Добавить к пюре хлопья...

Семечки с тмином...

100 грамм натёртого сыра и сок

На лист пергамента, смазанный оливковым маслом, (если у вас силиконовый, как у меня, то смазывать не нужно) выложить нашу массу, разровнять в пласт толщиной 2 см. Сверху посыпать оставшимся натёртым сыром. Выпекать при 190 30-35 минут.

Разрезать и дать остыть. Приятного аппетита.