Описание
Если не знать из чего приготовлены эти кексики, то никто никогда об этом не догадается. В меру сладкие, с творожно-кокосовой начинкой они просто великолепны. Такие кексики придутся по душе как взрослым, так и детям.
Ингредиенты
-
Крупа манная
250 г
-
Кефир
400 г
-
Сахар
100 г
-
Крахмал кукурузный
30 г
-
Какао-порошок
20 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Соль
-
Корица
-
Творог
200 г
-
Сахарная пудра
2 ст. л.
-
Стружка кокосовая
20 г
Приготовление
Творог размять, смешать с сахарной пудрой и кокосовой стружкой. Все хорошо перемешать и поставить в холодильник.
Манную крупу залить кефиром и дать набухнуть 30-40 минут.
Крахмал, какао, соль, корицу и разрыхлитель смешать отдельно в миске.
Яйца смешать с сахаром и добавить в набухшую манную крупу, затем добавить сухие ингредиенты. Хорошо перемешать до однородности.
Разлить по формочкам, в серединку положить шарик из творожно-кокосовой массы. Выпекать в духовке при 180 С 30 минут. Дать остыть в формочках.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.