Энергетические батончики а-ля гранола

Описание

Предлагаю такую форму многими любимой гранолы. Рецепт приготовления не сложный, да и по времени будет не очень долго. Хрустящая, с корочкой, с пряным вкусом меда и специй, заряжает энергией на целый день! Готовим один раз — полезный, вкусный перекус на целую неделю!

Ингредиенты

Миндаль

100 г
Киноа

50 г
Кунжут

50 г
Семена льна

1 ст. л.
Соль

0.25 ч. л.
Мед

1 ст. л.
Сироп сахарный

4 ст. л.
Корица
Кардамон
Хлопья овсяные

4 ст. л.

Приготовление

Сначала приготовим ореховое масло (пасту). Если Вы любите арахисовое масло (peanut butter) - можно использовать его и первые два шага пропустить (здесь особенно хорошо использовать crunchy - с хрустяшками). Итак, половину миндаля нужно измельчить в кофемолке, блендере и т. п. практически до пастообразного состояния.

Добавляем примерно 1 кофейную ложечку меда и щепотку соли, и ложкой растираем до появления масла.

Смешиваем киноа (предварительно я его промыла и высушила), кунжут, семена льна, овсяные хлопья, соль, специи и оставшийся крупно нарубленный миндаль.

В небольшой чашечке смешиваем приготовленную миндальную пасту, мед, сахарный сироп. Ставим на 1 минуту в микроволновку.

Смешиваем сухие и влажные ингредиенты вместе - получается очень густая масса. Выкладываем ее в застеленную бумагой форму ( у меня 15*15 см) и ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.