Описание
Канапе получаются очень приятные на вкус - кисло-сладкие яблоки, мягкий лук, нежная печень... И все это на хрустящей основе. Отлично подходят для небольших семейных праздников. Рецепт взят с сайта "Хорошая кухня".
Ингредиенты
-
Печень куриная
500 г
-
Хлеб
12 ломт.
-
Лук репчатый
2 шт
-
Яблоко
1 шт
-
Масло сливочное
-
Масло растительное
Приготовление
Репчатый лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле не медленном огне до прозрачности.
Выложить лук в отдельную тарелку.
На ту же сковороду, где был обжарен лук, положить нарезанное на дольки зеленое яблоко. Обжарить с двух сторон на медленном огне до тех пор, пока дольки яблоки не станут мягче.
Выложить яблоки в отдельную тарелку.
На той же сковороде, где жарились лук и яблоко, обжарить куриную печень до полуготовности (2-4 минуты).
На противень, смазанный подсолнечным маслом, положить ломтики хлеба (желательно, заранее обрезать их ножом или стаканом до круглой формы).
На хлеб положить обжаренный лук и ломтики яблока.
На канапе поместить куриную печень. Запекать в духовке 5-7 минут для того, чтобы канапе пропиталось соком, а ломтики хлеба немного подрумянились.
Подавать на плоской тарелке как горячим, так и холодным. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.