Описание
Нежнейший кокосово-сливочный вкус десерта в мягком шоколадно-миндальном окружении и янтарный медовый дикий рис! Прекрасный десерт к крепкому кофе или чаю!
Ингредиенты
-
Печенье
100 г
-
Какао-порошок
2 ст. л.
-
Кофе натуральный
50 мл
-
Кокос
50 г
-
Масло сливочное
50 г
-
Сахарная пудра
50 г
-
Ликер
1 ч. л.
-
Рис дикий
4 ст. л.
-
Миндаль
1 ст. л.
-
Мед
1 ч. л.
Приготовление
Для приготовления шоколадного слоя печенье измельчить в блендере, как можно мельче. Я использовала обрезки коржа для торта и печенье.
Добавить молотый миндаль, еще раз измельчить.
Кокосовую стружку измельчить в блендере как можно мельче.
В кофе влить чайную ложку ликера.
Дикий рис отварить до готовности заблаговременно. Вот теперь все продукты подготовлены для приготовления десерта.
К измельченному печенью, смешанному с миндальной крошкой, добавить какао-порошок, крепкий кофе с ликером и тщательно перемешать, должна получиться пластичная масса.
Измельченную кокосовую стружку смешать с сахарной пудрой и сливочным маслом.
Мед растопить на сковородке на тихом огне.
Добавить дикий рис и прогреть его в меде.
На пищевую пленку выложить шоколадный слой ровным тонким слоем в виде прямоугольника размером 15 на 25 см, примерно..
Нанести на шоколадный слой кокосовый крем, разровнять.
Выложить по одной стороне горочкой медовый дикий рис.
С помощью пленки или бумаги свернуть рулет.
Положить на плоскую поверхность швом вниз, накрыть пленкой, убрать в холодильник минимум на 1 час.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.