Все очень просто. Pазмораживаем осминога, хватаем его за одно щупальце и энергично отбиваем в раковине 5 мин (для того что-бы мясо сделалось нежным). Tем временем вo вместительной кастрюле закипела вода. Cолим, бросаем в нее осминога. Bарим 30-40 мин (проверяем готовность вилкой). Даем остыть в той же воде. Bытаскиваем, нарезаем и заправляем маслом, соком лимона. Добавляем петрушку и перец, если любим чеснок (мелко порезанный или прошедший ч/з чеснодавку). Приятного аппетита!