Описание
Очень вкусные тарталеточки и в горячем, и в холодном виде. Не крошатся. На конкурс "Королева фуршета"
Ингредиенты
-
Кабачок
100 г
-
Чеснок
1 зуб.
-
Мука пшеничная
50 г
-
Масло оливковое
1 ч. л.
-
Творог
25 г
-
Вода
2 ст. л.
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Соль
1 шт
-
Моцарелла
4 ломт.
-
Петрушка
Приготовление
Замесить тесто смешав: творог, муку, щепотку соли, разрыхлитель, оливковое масло. Завернуть тесто в пищевую пленку и оставить на столе отдыхать.
Кабачок моем, режем на тоненькие кружочки.
В кипящую воду на 2-3 мин. опускаем кружки кабачка.
Откидываем на дуршлаг, промываем холодной водой и даем воде стечь.
Берем моцареллу, режем пополам...
одну половинку режем на 4 кружочка. Вторую убираем в холодильник и используем в другом рецепте.
Мелко нарезаем чеснок.
Нарезанный кабачок солим и перчим. Выкладываем кружки кабачка на противень, застеленный бумагой для выпечки, в форме 4 кругов внахлест.
Посыпать чесноком...
Положить кусочек моцареллы на каждый круг...
Тесто делим на 4 равные части...
раскатываем или растягиваем посыпапая мукой в кружочки чуть большие по размеру чем круги из кабачка, накрываем ...
Прижимаем тесто по периметру.
Ставим в разогретую до 200 гр. духовку на среднюю полку на 15-20 мин. до румяной корочки.
Вынимаем из духовки, переворачиваем на тарелку, посыпаем петрушкой, даем немного остыть и подаем к столу. Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.