Булочки "Слоники"

Описание

Очень хочется поучаствовать в конкурсе сладких подарков, но сахара "Мистраль" к сожалению у нас нет. Но подарки дарить очень люблю и потому дарю этих милых слоников всем поварятам нашего любимого сайта: с пожеланиями долголетия и благополучия. Приглашаю на чаепитие...

Ингредиенты

Сметана

250 г
Масло сливочное

150 г
Сахар

2 ст. л.
Соль

1 г
Сода гашеная уксусом

0.5 ч. л.
Яйцо куриное

1 шт
Мука пшеничная

450 г
Творог

200 г
Яйцо куриное

0.5 шт

Приготовление

Смешать растопленное сливочное масло, сметану, сахар, соль, добавить соду, погашенную уксусом или разведенной лимонной кислотой, тщательно перемешать до полного растворения сахара и соли. Вмешать 1 яйцо.

Добавить просеянную муку и замесить очень мягкое тесто. Отправить на холод на полчаса.

Для начинки смешать творожок с половинкой яйца.

Тесто разделить на 9 частей. каждый колобок раскатать в овал, в середину выложить начинку.

Сложить пополам, слегка обмять вокруг начинки и сделать надрезы: ухо, хобот, бивень, передние ноги, животик, задние ноги, хвост.

Животик подогнуть под слоника. Ушко слегка расплющить и положить на туловище, хобот вытянуть, бивень загнуть на хобот, ноги загнуть одну на другую.

Выложить на противень, вставить кусочек шоколада в виде глазика и отправить в разогретую духовку (180 градусов). Выпекать минут 15, смазать яйцом и выпекать до готовности (еще минут 10)