Булочки "Ароматные"

Описание

Такие булочки продают в супермаркетах, где есть собственное производство. Называются они по разному "Ароматные& amp;quot;, "Провансаль " и т. д., название зависит от магазина. Булочки получились очень вкусные, нежные и ароматные так, что результат моего "собственного производства" превзошел все ожидания.

Ингредиенты

Мука пшеничная

3 стакан
Вода

150 мл
Яйцо куриное

1 шт
Масло сливочное

3 ст. л.
Сахар

1 ст. л.
Соль

0.5 ч. л.
Дрожжи

1 ч. л.
Майонез

150 г
Чеснок

2 зуб.
Зелень
Соль
Сыр голландский

80 г
Молоко

3 ст. л.

Приготовление

Тесто замешиваем в один прием. Муку просеять, смешать с дрожжами, добавить растертое с сахаром и солью яйцо. Воду нагреть до 35 С и постепенно вливая замесить тесто. Масло растопить, остудить и добавить к тесту. Тесто вымесить так, чтобы не приставало к рукам.

Накрыть тесто салфеткой и дать подойти 2 раза.

Тесто обмять, разделить на четыре равные части. Противень застелить пергаментом, сделать четыре булочки и выложить на противень на некотором расстоянии друг от друга. Булочки накрыть целофаном и дать подняться.