Описание
Этот десерт является небольшим, но вкусным подарком всем любителям груш, но особенно главному грушеведу и грушеводу сайта, нашей соседке по «Поварeнку» Саре (nuf_nuf), мастеру кулинарных и швейных дел.
Ингредиенты
-
Груша
460 г
-
Вино розовое сухое
750 мл
-
Уксус
2 ст. л.
-
Сахар
200 г
-
Корица
1 шт
-
Имбирь
1 ст. л.
Приготовление
Груши промываем.
Обвариваем их в кипящей воде около 5 минут так, чтобы кожица немного треснула.
Вынимаем, слегка остужаем и снимаем с них кожицу.
Готовим заправку для сиропа. Это коричневый сахар, сахарная пудра, палочка корицы и молотый имбирь.
В подходящую по размеру кастрюльку наливаем вино, добавляем уксус и всыпаем все ингредиенты, указанные в предыдущем шаге. Перемешиваем и доводим до кипения. После этого помещаем в кастрюльку груши, убавляем огонь до очень маленького и оставляем томиться под крышкой от 1 до 2 часов (в зависимости от сорта и спелости груш).
Подаём горячими или холодными, полив винным соусом.
Десерт готов, а значит, можно отложить в сторону нитки и иголки, отставить утюг, взять ложечку и на время забыть о работе и заботах.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.