Десерт из тыквы для "Клевер"

Описание

Доминиканский десерт из тыквы, сладкий с очень нежной консистенцией для моей виртуальной подружки Юленьки *Клевер*!

Ингредиенты

Тыква

500 г
Вода

200 мл
Корица
Сахар

150 г
Молоко

200 мл
Крахмал

3 ст. л.
Изюм

1 горстк.
Соль
Масло сливочное

1 ст. л.
Киви

Приготовление

Вот какую замечательную тыковку я купила. И захотелось сделать что-то необычное! Полазив по просторам Интернета, кое-что нашла. Вот что из этого получилось…

Режем тыкву на небольшие кубики.

В кастрюлю наливаем воду, складываем тыкву и добавляем палочку корицы. Варим на среднем огне, пока тыква не станет мягкой.

Сваренную тыкву перекладываем в блендер, добавляем сахар и пюрируем до однородной консистенции. Можете попробовать и по вкусу добавить еще сахара.

В пюре добавляем концентрированного молока и хорошо перемешиваем.

В последнюю очередь добавляем крахмал и снова перемешиваем.

Готовое таким образом пюре снова ставим на огонь, добавляем щепотку соли, изюм.

Добавить 1 ст.л. сливочного масла и постоянно помешивая, доводим до кипения.

Когда масса станет однородной, переложить ее в стеклянные бокалы, в которых будете подавать на стол. Охладить при комнатной температуре, после этого поставить в холодильник до полного застывания. Украсить по своему желанию. Я сделала в силиконовой форме, но доставать пришлось очень аккуратно.