Описание
Булочки из теста на морковном соке без яиц и сливочного масла с начинкой из моркови и грецких орехов. Такие булочки подойдут и для поста.
Ингредиенты
-
Сок морковный
100 мл
-
Вода
50 мл
-
Дрожжи
1.5 ч. л.
-
Сахар
2.5 ст. л.
-
Масло растительное
50 мл
-
Мука пшеничная
2.5 стакан
-
Морковь
3 шт
-
Орехи грецкие
100 г
Приготовление
Морковный сок смешать с водой.
Добавить дрожжи, сахар,1 ст. л. муки, хорошо перемешать и поставить в тёплое место на 15 минут
Затем добавить растительное масло, муку и замесить тесто.
Тесто положить в глубокую чашку, накрыть, поставить в тёплое на 1 час.
Пока тесто подходит, приготовим начинку. Для этого нужно отварить морковь и натереть на средней тёрке.
Грецкие орехи порубить. Орехи и морковь соединить в чашке, добавить сахар и перемешать.
За час тесто должно увеличиться в 2-2,5 раза.
Тесто разделить на несколько кусочков. От размера кусочка будет зависеть размер булочки. Я разделила тесто на шесть равных частей.
Далее кусочек теста раскатать в тонкий пласт.
По всей длине пласта выложить морковно - ореховую начинку.
Соединить края и защипнуть.
Сформировать заготовки булочек, как показано на фото.
Заготовки булочек смазать растительным маслом и выпекать в духовке при температуре 180-190 градусов 25-30 минут.
Булочки с морковью и орехами готовы!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.