Салат из китайской лапши и соевых ростков

Описание

Оригинальный салат в восточном стиле.

Ингредиенты

Лапша

150 г
Ростки

1 шт
Яйцо куриное

2 шт
Молоко

150 мл
Мука пшеничная

2 ст. л.
Масло оливковое
Лук репчатый

1 шт
Помидор

1 шт
Зелень
Соевый соус
Уксус

1 ст. л.
Соль
Перец черный

Приготовление

Подготовьте необходимые продукты.

Залейте сухую лапшу кипятком и дайте ей постоять. Затем откиньте на дуршлаг и слейте воду.

Яйца взбейте с молоком и мукой, добавив соду, погашенную лимонным соком. Пожарьте омлет.

С соевых ростков слейте жидкость.

Лук и помидор нарежьте кубиками и обжарьте.

Готовый омлет нарежьте ромбиками.

В миску положите лапшу, соевые ростки, омлет, рубленную зелень и обжаренные лук с помидорами, вылив остатки масла, на котором овощи жарились. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте несколько столовых ложек соевого соуса и 1 столовую ложку бальзамического уксуса.