Гриссини с корицей

Описание

Легкие гриссини трех видов: c корицей и сахаром, морской солью и розмарином и морской солью и черным кунжутом. Отличный апперетив перед основным блюдом или легкий перекус. Четырехлетный ребенок моей подруги называет их "Вкусные палочки" )

Ингредиенты

Тесто слоеное

1 шт
Желток яичный

1 шт
Молоко

1 ст. л.
Сахар коричневый

2 ст. л.
Соль

2 ч. л.
Кунжут

1 ст. л.
Розмарин

1 ст. л.
Масло сливочное

2 ст. л.

Приготовление

Будем готовить сразу три разных вида гриссини. Все быстро, просто и очень вкусно!) Слоеное бездрожжевое тесто размрозим на воздухе.

Для смазывания теста нам понадобится только желток. Отделяем аккуратно желток от белка. Добавляем столовую ложку молока.

Перемешиваем до однородности силиконовой кисточкой.

Промазывем яично-молочной смесью половину теста с обоих сторон.

Присыпаем одну сторону коричневым сахаром и молотой корицей. Ножом режем на полоски в сантиметр шириной. Скручиваем спиралькой.

На противень укладываем бумагу для выпечки, смазываем сливочным маслом. Ровными полосками выкладываем наши спиральки. Оставим между ними место, чтобы тесту было куда подниматься.

Красота) Ставим в разогретую духовку на 10-15 минут. Не провороньте пекутся гриссини очень быстро!

Вот какая красота! Сахар закарамелизовался. Тесто нежное и мягкое.. мммм...

Вторую половину теста делим еще на 2 части. Так же смазываем яично-молочной смесью с обоих сторон. Одну часть присыпаем морской солью и сухим розмарином. Вторую часть присыпаем морской солью и черным кунжутом.

Все так же как и с коричными гриссини. Разрезаем на полоски, скручиваем. Выкладываем на противень. И в духовку!

Соленые гриссини получаются очень ароматными. Можно перекусывать ими перед основным блюдом. Можно заменять привычный хлеб. С омлетом (помидорки, бекон, яица, зелень) за завтраком они просто чудесны!